Главная>>Диагностика>>Журнал Здоровье>>Руки прочь от сладкого

Руки прочь от сахара!

 

Сегодня диетологи советуют сдерживать потребление сахара. Если возможно, сахар следует использовать в виде полисахаридов, так называемых сложных высокомолекулярных углеводов.

На международной выставке кондитерских изделий в Кельне ежегодно выставляют более 1000 участников. Неудивительно, что Германия - это страна сладкоежек. Нигде в Европе конфеты не стоят дешевле, а потребление шоколада больше. В среднем, 11,7 кг шоколада в год съедает каждый немецкий житель. На втором месте Швейцария - 10,2 кг, затем Норвегия - 9,4 килограмма, последняя Болгария - 1,4 кг.

 

Сахар делает людей толстыми и больными

Сахар в организме в 2-5 раз быстрее превращается в жир, чем крахмал. Его чрезмерное потребление может привести к жировой печени, которая может повлечь за собой резистентность к инсулину и, следовательно, диабету 2 типа. Почему же мы поддаемся сладким искушениям? Да потому, что сахар вызывает привыкание! По крайней мере, при избыточном весе мозг реагирует на сахар так же, как на алкоголь и изливает все больше дофамина (гормона счастья).

 

О чем говорят исследования

В конце 2016 года ученым Калифорнийского университета удалось доказать, что американская сахарная промышленность еще с 1960-х годов целенаправленно финансировала исследования, в которых жиры и холестерин стали повинны в развитии заболеваний сердца. В то время несколько исследований впервые продемонстрировали связь между потреблением сахара и ишемической болезнью сердца. После этого промышленность делала все возможное, чтобы направить мнение в другое русло.

Ученые из Сан-Франциско оценили более 300 документов и доказали, что исследователи получили взятки, а затем - даже исследования проведенные Гарвардским университетом - были внезапно жиры и холестерин обвинены в сердечных заболеваниях, но не сахар.

 

Побочный эффект

Содержащиеся в сладостях простые углеводы сразу же поступают в кровь и быстро поднимают уровень сахара в крови, также очень быстро вырабатывается серотонин. Это приводит к последующему резкому снижению уровня сахара, что влечет за собой чувство усталости и голод.

 

Вывод

Вместо простых углеводов, принимайте сахар в виде так называемых сложных углеводов. Т.о., уровень сахара в крови будет примерно одинаковый, в результате не возникнет реактивного чувства голода. Сложные углеводы содержатся во многих цельных зерновых (овес), бобовых (чечевица, горох, фасоль), фруктах (бананы) и овощах (картофель). В то время, как простые сахара часто вызывают нервозность, повышенную раздражительность, усталость, общую слабость, сложные углеводы способствуют концентрации и стабильной работоспособности в течении всего дня.

 

 

 

 

 

 

КОНТАКТ

Fuchs-MedConsult

Frankenstr. 30

74193 Schwaigern

TEL: +49 175 4178067

USt.-IdNr.: DE318259166

Mail: info@fuchs-medconsult.de

WEB: www.fuchs-medconsult.de

 

Datenschutz

Impressum

 

Мы используем технологию Cookies, собираем информацию об IP адрес, время нахождения на сайте и местоположении посетителей. При не согласии, Вы можете покинуть сайт. (Cookie Banner)

Добавляйтесь в

социальных сетях

Способ оплаты